I VIDEO DI RICCARDO DALISI
martedì 22 dicembre 2009
CENONE DI S.SILVESTRO ’09 E BALLO IN VILLA
Aperitivi di benvenuto con frivolezze degli Chefs
Franciacorta extra brut ’05 Monzio Compagnoni
MENU’
L’insalata tiepida di Aragosta agli agrumi di Sicilia profumata al basilico
La millefoglie di Capesante scottate su vellutata Mediterranea e Tartufo Bianco
La zuppetta di pesce di scoglio e veli di pane croccante
Praepos Kerner ’08 Abbazia di Novacella
Il risotto di ostriche e champagne Il Sanpiero alla bisque di scampi su letto di patate croccanti e radicchio tardivo grigliato
Pinot Grigio Duchea ’07 Duca di Casalanza
La Sfera di cioccolato con cuore alla vaniglia Tahiti e foglia d’Oro
Con il brindisi di mezzanotte: Panettone, Pandoro, mandorlato dei nostri Maestri Pasticceri, Frutta secca e frutta fresca del Buon’augurio
Champagne Besserat Cuvée des Moines
Alle ore 01.30 : Cotechino di casa e Lenticchie Nobile di Montepulciano DOCG ’05 Romeo Massimo
PREZZO A PERSONA € 300.00
Info e prenotazioni: info@ristorantevillacondulmer.it 041/457261
Aperitivi di benvenuto con frivolezze degli Chefs
Franciacorta extra brut ’05 Monzio Compagnoni
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L’insalata tiepida di Aragosta agli agrumi di Sicilia profumata al basilico
La millefoglie di Capesante scottate su vellutata Mediterranea e Tartufo Bianco
La zuppetta di pesce di scoglio e veli di pane croccante
Praepos Kerner ’08 Abbazia di Novacella
Il risotto di ostriche e champagne Il Sanpiero alla bisque di scampi su letto di patate croccanti e radicchio tardivo grigliato
Pinot Grigio Duchea ’07 Duca di Casalanza
La Sfera di cioccolato con cuore alla vaniglia Tahiti e foglia d’Oro
Con il brindisi di mezzanotte: Panettone, Pandoro, mandorlato dei nostri Maestri Pasticceri, Frutta secca e frutta fresca del Buon’augurio
Champagne Besserat Cuvée des Moines
Alle ore 01.30 : Cotechino di casa e Lenticchie Nobile di Montepulciano DOCG ’05 Romeo Massimo
PREZZO A PERSONA € 300.00
Info e prenotazioni: info@ristorantevillacondulmer.it 041/457261
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